![](http://4.bp.blogspot.com/-jo-mjwbTMv8/U0xQxcmioUI/AAAAAAAABhA/i9QgLolc6fc/s1600/telur-balado-pedas-hijau.jpeg)
Bahan-bahan Telur Balado Pedas
- 8 butir telur ayam yang direbus
- 1 lembar daun salam pilihan
- 1 batang serai yang telah dimemarkan
- 1 buah tomat hijau dengan ukuran besar atau sekitar 50 gr, lalu dipotong-potong
- 1 bungkus bumbu masak seperti Royco ayam
- ¼ sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan air asam Jawa, dari larutan ½ sdt asam Jawa dan 2 sdm air
- 100 ml minyak goreng untuk menumis
Bumbu masak yang ditumbuk kasar:
- 5 butir bawang merah pilihan
- 10 buah cabai hijau besar atau berukuran kira-kira 150 gr
- 5 buah cabai hijau keriting segar
Cara Masak Telur Balado Pedas :
- Tumis bumbu yang ditumbuk kasar, serai, dan daun salam hingga tercium harum.
- Selanjutnya masukan tomat hijau, lalu tumis hingga layu.
- Masukkan garam, telur, Royco ayam, dan gula pasir, lalu aduk hingga merata.
- Tambahkan air asam Jawa dan masaklah sampai meresap.
- Jika sudah meresap Telur Balado Pedas siap dihidangkan
Referensi Sumber:
Resepmasakann.com
0komentar:
Posting Komentar