TOM YAM SEAFOOD ASLI THAILAND

Bahan :

• -       1800 kaldu udang

• -       3cm jahe yang dimemarkan terlebih dahulu
• -       3 batang serai yang dimemarkan dahulu
• -       3 lembar daun jeruk
• -       4 sendok makan kecap ikan
• -       4 cm lengkuas yang dimemarkan dahulu.
• -       ½ sendok teh garam halus
• -       2 sendok teh minyak
• -       3 buah cabai rawit merah, haluskan
• -       1 buah cabe merah besar, haluskan
• -       1 siung bawang putih, memarkan dahulu

Selain anda harus mempersiapkan bahan untuk kaldu atau kuah, anda harus juga mempersiapkan bahan untuk isian. Bahan untuk isinya terdiri dari 300 gram udang dengan ukuran yang sedang sampai besar, sebaiknya kepala udang telah dibersihkan. Selain itu anda bisa menggunakan jamur merang sebanyak 100 gram saja. Bagi anda penyuka cita rasa pedas, anda bisa menambahkan 8 buah cabe rawit utuh, 4 batang serai, 10 lembar daun ketumbar, 5 lembar daun jeruk dan juga 5 sendok makan air jeruk nipis.

Bagaimana Cara Membuat Tom Yam Seafood Asli Thailang ??
Ada dua cara yang harus anda lakukan dan cara ini sangatlah mudah.

• Cara pertama adalah dengan mendidihkan kaldu udang, masukkan serai, bawang putih, bumbu kaldu lainnya dan juga lengkuas. Anda harus menunggu sampai mendidih dan saring ketika telah dingin.

• Cara kedua adalah dengan memanaskan kembali kaldu, memasukkan udang, cabai rawit, daging, jamur dan bahan lainnya. Sesaat sebelum diangkat, anda bisa menambahkan air perasan jeruk nipis dan juga daun ketumbar. Tom Yam Seafood telah siap disajikan.

Referensi Sumber:
Resepmasakann.com

Ditulis Oleh : Unknown ~ Informasi Online ~

Anda Sedang Membaca Artikel Tentang "TOM YAM SEAFOOD ASLI THAILAND" Diposting Oleh Unknown pada hari Rabu, 16 April 2014. Saran dan Kritik Dapat Anda Sampaikan Lewat FORMULIR KONTAK di sebelah kanan, Terimakasih atas kunjungannya,Semoga Bermanfaat... "SALAM SUKSES DARI KAMI...!"