KARE TAHU SPESIAL

Bahan-bahan :
tahu 10 potong, digoreng
kentang,3 butir, dipotong dadu
buncis,5 btng, potong ukuran 3cm
serai, 1 btng
daun jeruk purut, 1 lmbr
daun kol,2 lmbr, dipotong persegi panjang
soun, 150 gr, direndam didalam air panas
daun salam, 1 lmbr
santan kental, 250ml
santan encer, 750ml
 
Bumbu-bumbu :
bawang merah, 4 btr
bawang putih, 3 btr
kunyit, 2cm
laos, 2cm
kemiri, 4 btr, disangrai
cabe merah keriting, 2 butir
ketumbar, 1/2 sendok teh
jahe, 2cm
garam, 1 sendok teh

Taburan : bawang goreng


Cara Memasak Kare Tahu Spesial ;
Pertama-tama semu bumbu-bumbu di masuka kemudian haluskan dan sisihkan.
Masukan santan encer ke dalam wajan, dan panaskan, kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan barusan bersama 1 lmbr daun jeruk dan daun salam. Api sedikit dibesarkan dan aduk-aduk rata.
Tambahkan kentang. masak hingga 15 menit sampai kentangnya empuk serta santan mendidih sambil aduk-aduk sesekali supaya tidak pecah.
Tambahkan tahu bersama kol dan buncis, Masak sampai santannya mendidih.
Tambahkan soun kemudian aduk rata.
Matikan api, tuang kare tahu pada mangkuk saji, berikan taburan bawang goreng lalu sajikan.
Nah demikian tadi Resep Kare Tahu Spesial. Selamat mencoba.


Referensi Sumber:
duniakulinernusantara.blogspot.com

Ditulis Oleh : Unknown ~ Informasi Online ~

Anda Sedang Membaca Artikel Tentang "KARE TAHU SPESIAL" Diposting Oleh Unknown pada hari Selasa, 15 April 2014. Saran dan Kritik Dapat Anda Sampaikan Lewat FORMULIR KONTAK di sebelah kanan, Terimakasih atas kunjungannya,Semoga Bermanfaat... "SALAM SUKSES DARI KAMI...!"