TAHU LENGKO-CIREBON

BAHAN:

• 2 buah tahu cina
• 1 papan tempe
• Minyak untuk menggoreng
• 150 gram tauge, buang akarnya

SAMBAL KACANG:

• 175 gram kacang tanah goreng
• 4 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit
• ½ sdt garam
• 125 ml air matang
• ½ butir jeruk limau, ambil airnya

PELENGKAP:

• 2 buah mentimun, iris tipis
• 5 tangkai daun bawang kucai, potong-potong
• Bawang goreng dan kecap manis

CARA MEMBUAT TAHU LENGKO :

• goreng tahu cina dan tempe sampai kunung kecokelatan. Angkat dan potong-potong dengan ukuran yang sama. Sisihkan. Seduh tauge dengan air panas sampai layu. Angkat, tiriskan, sisihkan.
• haluskan semua bahan sambal kacang. Cairkan dengan air matang. Sisihkan.

• atur tempe dan tahu goreng di piring. Tambahkan tauge dan mentimun. Siram dengan bumbu kacang. Taburi dengan irisan daun bawang kucai, bawang goreng, lalu beri kecap.

UNTUK 4 ORANG

Referensi Sumber :
Kitabmasakan.com

Ditulis Oleh : Unknown ~ Informasi Online ~

Anda Sedang Membaca Artikel Tentang "TAHU LENGKO-CIREBON" Diposting Oleh Unknown pada hari Jumat, 18 April 2014. Saran dan Kritik Dapat Anda Sampaikan Lewat FORMULIR KONTAK di sebelah kanan, Terimakasih atas kunjungannya,Semoga Bermanfaat... "SALAM SUKSES DARI KAMI...!"